Coaching nutrition holistique

Le choix des aliments, leurs associations, leur qualité et leur cuisson participent de façon primordiale à notre santé. Une alimentation qui ne correspond pas aux besoins de l’organisme entraîne à long terme des déséquilibres. De plus, il est aujourd’hui scientifiquement prouvé que notre microbiote et le bon fonctionnement de notre système digestif jouent un rôle de primordial dans notre santé.

Un coaching/rééquilibrage alimentaire permet la plupart du temps de solutionner un certain nombre de troubles fonctionnels (i.e. non lésionnels) en lien avec les systèmes digestif, respiratoire, cutané, articulaire, etc.

Bon à savoir : j’accompagne aussi bien des végétariens, des végétaliens et des omnivores. Je pense que ces différents modes alimentaires peuvent maintenir un état de pleine santé, s’ils sont équilibrés et correspondent aux besoins de la personne.

Une approche globale

Beaucoup de facteurs influencent l’état de santé d’une personne : sa constitution physique, sa constitution psychologique, son alimentation, sa génétique, sa gestion des émotions, son environnement géographique, son environnement social, son niveau d’activité physique, etc.

La naturopathie (appelée parfois médecine traditionnelle occidentale) et l’ayurvéda (médecine traditionnelle indienne) sont dites holistiques car elles prennent en compte le caractère unique et global de chaque individu. Mon travail s’inscrit dans cet état d’esprit : je prends en compte la personne dans sa globalité.

Si vous voulez en savoir un petit peu plus sur la naturopathie et l’ayurvéda, rendez-vous sur mon article Naturopathie, Ayurvéda et santé.

Je m’intéresse aussi aux éventuels déséquilibres micronutritionnels (carences en vitamines, minéraux et oligo-éléments, etc.). Bien que le corps ait besoin de ces nutriments en faible quantité, ils sont essentiels à son bon fonctionnement. Par exemple, un manque d’une ou plusieurs vitamines du groupe B peut entraîner une fatigue chronique ; tout comme la carence en fer ou en magnésium.

Important : mes conseils se situent dans une perspective complémentaire à une approche médicale : l’individu confronté à un trouble de santé n’est pas dispensé d’aller consulter son médecin si son état le nécessite !

Que comprend un coaching alimentaire ?

Une séance bilan

Ce bilan me permet de faire un état des lieux de vos habitudes alimentaires, votre capacité d’élimination, la présence d’éventuelles surcharges, la qualité de votre sommeil, votre gestion du stress et de vos émotions, votre vie professionnelle et relationnelle, votre activité physique, etc.

Il sert à adapter au mieux mes conseils (à votre rythme de vie, votre constitution et votre tempérament, vos sensibilités, vos motivations…). A l’issue de ce bilan, je vous dis sur quoi il serait utile de travailler.

Une ou plusieurs séances de coaching

Il s’agit de mettre en place un rythme alimentaire personnalisé, adapté à vos objectifs.

Ce coaching inclus notamment :

  1. Des conseils pour adapter votre alimentation à votre morpho-physiologie et votre activité physique ;
  2. La gestion de vos éventuelles carences en vitamines, minéraux, etc. ;
  3. Des explications claires et simples, pour une meilleure compréhension et mise en pratique ;
  4. Des recettes et des suggestions de menus types, des conseils pour organiser vos repas ;
  5. Si besoin, et en fonction de votre motivation et de votre budget, des cours de cuisine personnalisés ainsi que des techniques complémentaires en soins naturels (huiles essentielles, cataplasmes d’argile, automassages, étirements, etc.).

Le programme que nous construisons ensemble constitue un guide pour une réforme alimentaire durable qui vous est adaptée (et non un régime à la mode et/ou trop restrictif). Il est constitué de conseils pratiques que vous pouvez mettre en place immédiatement.

Le séances permettent d’ajuster et ajouter mes conseils au fur et à mesure de votre progression, de vos besoins et de vos ressentis. Mon but est de vous accompagner vers l’autonomie.

Indications : Pourquoi consulter ?

  • Perdre du poids ou prendre du poids ;
  • Problèmes de digestion tels que ballonnements, douleurs, diarrhée et/ou constipation, syndrome de l’intestin irritable ;
  • Symptômes chroniques tels que la fatigue, les troubles articulaires, des troubles du sommeil (insomnies, difficultés d’endormissement, etc.), des troubles ORL à répétition… ;
  • Inflammations chroniques telles que tendinites, arthrite ;
  • Maux de tête chroniques, manque de concentration, brouillard mental ;
  • Problèmes de peau tels que acné, eczéma, etc.
  • Envie de se tourner vers une alimentation (à tendance) végétarienne ou végétalienne, tout en évitant les carences et en prenant soin de sa santé ;
  • Envie d’apprendre des clés pour préserver sa santé naturellement, dans une logique de prévention.

Tarifs

Séance bilan
Durée: 1h à 1h30
60€ – règlement à la prise de rendez-vous.

Séance de suivi
Environ 1h
50€

Cycle 1
Bilan + 4 séances de suivi
235€ (-10%)

Cycle 2
1 bilan + 4 séances de suivi + un cours de cuisine individuel de 3h
290€ (-13%)

Cycle 3
Coaching illimité sur 3 mois (sans cours de cuisine ; à distance seulement)
990€

La première séance permet de faire un bilan et d’identifier les axes de travail et les objectifs. Les séances sont personnalisées, c’est-à-dire qu’elles s’adaptent aux besoins spécifiques de chacun. Il est important de savoir que la motivation à changer ses habitudes de vie, et notamment ses habitudes alimentaires, et la persévérance pour aller vers un mieux-être au quotidien seront nécessaires à la réussite.

Public :

Adultes, adolescents.

Horaires :

Du lundi au samedi sur rendez-vous uniquement

Lieu :

  • A DISTANCE : en France et à l’international via Skype, WhatsApp ou téléphone.
  • A DOMICILE : uniquement sur Roquevaire, Aubagne et alentours.

A la suite d’un bilan, il m’est possible de vous proposer des cours de cuisine individualisés (menus adaptés à vos besoins).

Contactez-moi par email (estelle.chapuliot@gmail.com), via le formulaire de contact ou par téléphone (07 82 04 84 46) pour toute question ou pour prendre un rendez-vous.

La Nature nous offre tout ce dont nous avons besoin. Sachons en faire bon usage !

Citations

Manger est humain, digérer est divin.

Proverbe Ayurvédique

Ni médecin, ni guérisseur, le naturopathe est avant-tout un éducateur de santé.

Pierre-Valentin Marchesseau

Avant de guérir quelqu’un, demandez-lui s’il est prêt à abandonner les choses qui le rendent malade

Hippocrate