Créatrice et photographe culinaire

Ces services s’adressent aux professionnels de la restauration, de l’agro-alimentaire, ou aux entrepreneurs, qui souhaitent répondre à la demande croissante des consommateurs qui veulent manger sain, bon et beau, aussi bien dans le cadre de la création d’établissements que dans le développement d’une entreprise existante.

Création et photographie culinaire

  • Créer des recettes créatives, saines et gourmandes (mettant en valeur un ou plusieurs produits).
  • Réaliser des photos mettant un produit, une recette, un appareil… Ce service s’adresse aux entreprises qui veulent mettre en avant leurs produits, aux blogueurs qui n’ont pas le temps de faire des photos qualitatives, aux restaurants qui veulent mettre en valeur leur plats pour attirer la clientèle via leur site internet, etc.

Développement de produits alimentaires

  • Innover, développer des produits alimentaires sains :
    • Conseil
    • Formulation
    • Essais en cuisine
  • Créer un produit selon votre cahier des charges (coût, valeurs nutritionnelles, clients, provenance des matières premières, mode de conservation).
  • Réaliser les fiches techniques (recettes) associées
  • Estimer les valeurs nutritionnelles (calculs sur demande)

Valeurs

Engagée à promouvoir un mode de consommation sain à la fois pour chaque individu et pour la planète, je souhaite encourager les restaurateurs, industriels et autres professionnels du secteur alimentaire à prendre conscience de leur part de responsabilité (respect de la nature, stratégies de réduction des déchets et du gaspillage, bien-être animal).

C’est pourquoi j’ai choisi la cuisine végétarienne, souvent végétale, et que je recommande d’utiliser des produits biologiques au maximum, le plus possible locaux et éthiques.

Pour toutes les prestations, un devis établit sur-mesure suivant vos attentes et vos besoins.

Contactez-moi par email (estelle.chapuliot@gmail.com) ou par téléphone (07 82 04 84 46) pour toute question.

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