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Manger bio, sain, locavore et végétarien, sans oublier l’essentiel : se faire plaisir !

Vous trouverez sur ce site des informations et des inspirations pour mettre un brin de sens dans votre assiette 😉

Assiette colorée : graines germées, purée panais-épinards, patate douce violette, potimarron, sarrasin germé, salade (vegan et sans gluten)
Figues de Caromb, compote de poires à la cardamome, graines de courges trempées
Fondants au chocolat noir au coeur coulant (vegan, sans gluten)
Gâteau aux poires et nappage chocolat noir (vegan et sans gluten)
Cake à l'orange et au sarrasin (vapeur, sans gluten, vegan)
Crèmes aux myrtilles et yaourt de soja (vegan)
Glace raisins secs et noix de cajou (vegan, sans sucre ajouté)
Mousse au citron et à l'amande (végétale)
Curry de légumes au lait de coco et tofu, riz basmati, chutney d'oignons aux raisins
Falafels de fèves décortiquées et leur sauce citron-tahin-yaourt de soja (vegan et sans gluten)
Muffins à la farine de millet et aux pépites de chocolat (vegan, sans gluten)
Cake au citron et aux grains de millet (vegan et sans gluten)
Quinoa aux légumes (carotte-courgette-tomate-basilic) et aux fraises, sauce au miso et au lin (vegan, sans gluten)

Bonjour !

Je suis Estelle, passionnée et experte de cuisine végétarienne, de nutrition, de naturopathie et d’ayurvéda. Je vous présente sur ce site des recettes, des informations scientifiques sur la santé et des astuces pour manger avec plaisir tout en prenant soin de vous et de l’environnement.

Je propose aussi des services autour de l’alimentation végétarienne/vegan et de la santé naturelle : cours de cuisine ; consultations nutrition holistique ; repas bio et végétariens pour vos évènements près d’Aubagne ; photographie culinaire et création de recettes.

Bonne lecture !

Estelle Chapuliot - Photographe et créatrice culinaire - Cours de cuisine