Toutes les recettes sont végétariennes. Pour plus de praticité, je vous indique dans le titre si elles sont végétaliennes/vegans (VG), sans gluten (SG), sans lactose (SL) et/ou sans sucre ajouté (SSA). Des variantes végétales ou sans gluten sont souvent proposées pour les recettes qui à l’origine ne le sont pas.

Mousse onctueuse au citron et à l’amande (VG, SG)

Fondants au chocolat noir au coeur coulant (VG, SG)

Gâteau renversé à l’orange et au millet (VG, SG)
Cake marbré au cacao et au millet (VG, SG)
Granola avoine aux graines et au sirop d’érable (VG, SG)

Cake aux dattes et aux pépites de chocolat (VG, SG, SSA) [vidéo]
Gâteau cacao et noix de coco (SG, SL) [vidéo]
Flan au citron et sa pâte sablée au sorgho (SG, SL)
Gâteau moelleux au cacao et nappage chocolat (VG, SG)

Gâteau moelleux aux poires et au millet (VG, SG)

Gâteau fondant à la patate douce et à l’orange (VG, SG)

Truffes au cacao cru et aux noix de cajou (VG, SG)

Pâte à tartiner amande – citron – cannelle (VG, SG)

Muffins aux pépites de chocolat (VG, SG), vapeur ou four

Pudding de chia à la vanille et aux fèves de cacao (VG, SG)

Entremet au citron – version 100% végétale (VG, SG)
Brownie au chocolat et à la courgette (VG, SG)

Gâteau châtaigne – pomme – cannelle (SG, SL, SSA)
Panna cotta à la purée d’amande et à la vanille (VG, SG)

Fondants au chocolat noir (VG, SG)

Gâteau au citron et au millet (sans farine) (VG, SG)
Sablés aux zestes de citron et au sésame (SL ou VG, SG)

Pâte à tartiner aux amandes, noisettes et cacao (VG, SG)

Barres énergie crues abricots – amandes (VG, SG) [vidéo !]

Porridge d’avoine crémeux (cuit à la vapeur) (VG, SG)

« Brownie » cru aux dattes et amandes (VG, SG, SSA)

Cake à l’orange, aux amandes et au sarrasin (VG, SG)

Gâteau à la patate douce et à la châtaigne (VG, SG, SSA)
Granola avoine – noisettes – graines (VG, SG, SSA)

Mousses au chocolat noir à l’aquafaba (VG, SG)
Barres aux dattes et aux graines (VG, SG, SSA)

Boules moelleuses aux amandes et aromates (VG, SG)
Lait d’amande fait maison (VG, SG, SSA)

Glaces aux noix de cajou, raisins secs et romarin (VG, SG, SSA)

Smoothie aux abricots frais et secs (VG, SG, SSA)

Nappage chocolat noir au sucre complet (VG, SG)

Barres énergie aux figues et aux flocons d’avoine (VG, SG) [vidéo]

Mousses à la caroube du Pérou (mesquite) (SG, SL, SSA)

Chocolats noirs faits maison (VG, SG) (crus ou non)

Crème citron onctueuse au sucre complet (SG, SL)

Cookies aux pépites de chocolat et aux cacahuètes (VG, SG)

Crèmes onctueuses aux myrtilles et à l’amande (VG, SG)
Gâteau moelleux à la châtaigne et aux figues (SG, SL)

Flan pâtissier à la vanille et au rapadura (VG, SG)

Truffes fondantes chocolat noir et noix de coco (VG, SG)

Cheesecake revisité au potimarron et aux épices (VG, SG)
Crème onctueuse au chocolat noir (VG, SG)

Glace banane – cacao, aux fèves de cacao (VG, SG, SSA)

Granola fait maison au yaourt et aux fraises (VG, SG)

Gâteau moelleux à l’orange et au sarrasin (VG, SG)

Entremet chocolat – caroube – fruits secs (VG, SG)

Flan pâtissier à la vanille revisité (VG, SG, sans soja)

Entremet façon tarte au citron et sa pâte sans cuisson (SG, SL)
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