Toutes les recettes sont végétariennes. Pour plus de praticité, je vous indique dans le titre si elles sont végétaliennes/vegans (VG), sans gluten (SG) et/ou sans lactose (SL). Des variantes végétales ou sans gluten sont souvent proposées pour les recettes qui à l’origine ne le sont pas.
Tarte aux légumes d’automne et crème d’avoine (VG, SG)
Tartinade de fanes de carottes aux amandes (VG, SG)
Cake courgette – oignon – olives vertes (VG, SG)
Gomasio au tournesol et aux algues (VG, SG)
Pain au riz complet, millet et pois cassés (VG, SG)
Le ghee : beurre clarifié selon l’Ayurvéda (SG, SL)
Burger maison et frites de patate douce (VG, SG)
Gomasio aux graines de chanvre grillées (VG, SG)
Houmous de pois chiches au gingembre (VG, SG)
Pain express aux farines de millet et sarrasin (VG, SG)
Idlis au riz long et aux lentilles corail (VG, SG)
Tarte courgette-carotte façon quiche (VG, SG)
Cake vapeur au millet et à la poudre d’orties (VG, SG)
Pain aux grains de sarrasin et aux pois cassés (VG, SG)
Purée de lentilles aux graines de coriandre (VG, SG)
Potimarron farci aux quinoa et légumes (VG, SG)
Pain aux grains de sarrasin sans farine (VG, SG)
Falafels de pois chiches, cuits au four (VG, SG)
Pain à la farine de sarrasin et aux pois cassés (VG, SG)
Orge au potimarron et aux blettes façon risotto (SL)
Pâtes complètes au persil frais et aux algues (VG, SG)
Tartare d’algues fraîches (laitue de mer) (VG, SG)
