Snacks pour sportifs qui prennent soin de leur santé

Publié le 15/05/20. Mis à jour le 18/06/2020.

Lorsque l’on fait du sport, on a tendance à perdre plus de minéraux et d’oligo-éléments que lorsque l’on est au repos. Ces pertes minérales se produisent principalement via la transpiration, et sont d’autant plus importantes lorsqu’il fait chaud ou lors d’efforts prolongés. C’est principalement du sodium qui est perdu, et en moindre mesure du potassium, du magnésium, du calcium et du zinc. Hors, les minéraux sont essentiels aux bonnes fonctions de l’organisme.

De plus, l’effort physique augmente le stress oxydatif dans le corps, via des mécanismes physiologiques d’adaptation. L’augmentation du stress oxydatif épuise petit à petit les réserves d’antioxydants de l’organisme, composés qui auraient un effet bénéfique sur la santé en protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres et autres composés réactifs.

Bon à savoir : le stress oxydatif est aussi augmenté lors d’expositions aux polluants présents dans notre environnement ou lors de l’inhalation de la fumée de cigarettes. Il est suspecté de contribuer à de nombreuses maladies (inflammatoires, cancers, etc.) et accélérerait le vieillissement par les dommages qu’il crée dans l’organisme.

Pour les deux raisons évoquées ci-dessus, il est donc intéressant de privilégier des en-cas riches en minéraux et en antioxydants, qui aideront à compenser les pertes. Les fruits secs et les oléagineux sont parfaits pour cela ! Je vous ai donc répertorié ci-dessous quelques idées de recettes de snacks pratiques à emporter et riches en micronutriments, parfaits pour les sorties sportives en extérieur (randonnées, vélo, escalade, etc.).

Petit clin d’œil pour les grimpeurs : ces en-cas sont très pratiques à amener en falaise ou pour les entraînements en salle ! (testé et approuvé 😉 )

Si vous voulez en savoir plus sur le contenu en nutriments des graines oléagineuses et des fruits secs (figues, dattes, raisins, …), je vous invite à visiter mes deux articles à ce sujet : Zoom nutrition sur quelques graines oléagineuses et Les fruits secs : avantages par rapport aux sucres et nutriments. Mon article plus général sur les graines oléagineuses et leurs atouts nutritionnels vous intéressera aussi peut-être.

Plusieurs recettes disponibles sur mon site sont particulièrement adaptées aux sportifs. J’ai sélectionné ici celles qui sont faciles à emporter, qui se gardent bien pendant plusieurs semaines, rapides à faire, de bonnes sources de minéraux et d’antioxydants, riches en sucres non raffinés. Les voici :

Barres aux abricots secs et aux amandes, parfumées aux épices

Ces barres crues sucrées aux abricots secs et délicieusement fruitées sont très rapides à préparer, en plus d’être particulièrement riches en vitamine E (antioxydant) et équilibrées en oméga 3 / oméga 6. Découvrez la recette sans plus attendre !

Barres aux abricots secs, amandes, graines de lin et aux épices
Crédit photo : Thomas Caleyron

Brownie sans cuisson aux dattes et aux amandes

Allez voir la recette de ce « brownie » aux fruits secs, délicieusement aromatisé au cacao cru et à la caroube. Attention à ne pas trop en manger, il est trop bon :-p

Brownie sans cuisson aux dattes, amandes, cacao et caroube

Barres énergétiques aux dattes et aux graines

Ces barres énergétiques faites maison constituent une alternative saine aux barres industrielles ultra-transformées parfois bourrées d’additifs ou de sucre ajouté. De nombreuses infos nutrition sont inclues avec la recette.

Barres énergétiques aux dattes et aux graines de tournesol, lin et sésame

Dites-moi si cela vous intéresse que je rajoute d’autres recettes de snacks dans cet article !

Sportivement,

Estelle.


2 commentaires sur « Snacks pour sportifs qui prennent soin de leur santé »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :