2ème édition – Livre numérique en vente sur Amazon (format Kindle) ou disponible via Tipeee (pdf) Dans cet ebook, vous allez découvrir une collection de dix recettes spéciales fruits secs et oléagineux ainsi que de nombreuses informations nutritionnelles. Dattes, raisins secs, figues sèches, abricots secs, amandes, noisettes, noix de cajous, noix de Grenoble, cacao, grainesLire la suite « Saines Gourmandises »
Archives de l’auteur : estellechapuliot
Pain de sarrasin, tartare d’algues, tartinade et crudités
Voici la recette d’une belle assiette qui peut être préparée en 5 min top si le pain, la tartinade et le tartare sont préparés à l’avance (principe du « batch cooking ») !
Pain au sarrasin, pois cassés et miso
Je vous livre ici la recette d’un pain sans gluten à la farine de sarrasin et aux pois cassés, dont la fermentation est amorcée grâce au miso non pasteurisé.
Barres énergétiques aux abricots secs et aux amandes
Dans la série des snacks sans sucre ajouté, voici une recette de barres moelleuses et de saveur fruitée. Elles sont faciles à emporter et délicieuses !
Les fruits secs : avantages par rapport aux sucres et nutriments
Figues, abricots, raisins…Quels avantages ont-ils à être utilisés à la place du sucre dans les recettes ? Quels micronutriments apportent-ils ? Découvrez-en plus !
Naturopathie, Ayurvéda et santé
Un bref résumé sur la naturopathie, l’ayurvéda, et la santé vue comme un équilibre à conserver.
Zoom nutrition sur quelques graines oléagineuses
Dans ce point nutrition, découvrez la richesse en nutriments de certains oléagineux (amandes, noisettes, graines de lin, graines de tournesol,…).
Graines oléagineuses : point nutrition
Les graines oléagineuses ont de nombreux atouts nutritionnels. Apprenez-en plus !
Barres énergétiques aux dattes et aux graines
Voici une recette de barres énergétiques maison, rapides à faire, pratiques à emporter et riches en nutriments.
« Brownie » sans cuisson aux dattes et aux amandes
Ce « brownie » gourmand à base de dattes et de graines oléagineuses est particulièrement adapté pour les sorties sportives.
