Saines Gourmandises

2ème édition – Livre numérique en vente sur Amazon (format Kindle) ou disponible via Tipeee (pdf) Dans cet ebook, vous allez découvrir une collection de dix recettes spéciales fruits secs et oléagineux ainsi que de nombreuses informations nutritionnelles. Dattes, raisins secs, figues sèches, abricots secs, amandes, noisettes, noix de cajous, noix de Grenoble, cacao, grainesLire la suite « Saines Gourmandises »

Pain de sarrasin, tartare d’algues, tartinade et crudités

Voici la recette d’une belle assiette qui peut être préparée en 5 min top si le pain, la tartinade et le tartare sont préparés à l’avance (principe du « batch cooking ») !

Pain au sarrasin, pois cassés et miso

Je vous livre ici la recette d’un pain sans gluten à la farine de sarrasin et aux pois cassés, dont la fermentation est amorcée grâce au miso non pasteurisé.

« Brownie » sans cuisson aux dattes et aux amandes

Ce « brownie » gourmand à base de dattes et de graines oléagineuses est particulièrement adapté pour les sorties sportives.