Voici la recette d’un gâteau fondant, savoureux et léger à digérer, parfait pour vos petits déjeuners, vos goûters ou comme dessert du quotidien !
Archives de l’auteur : estellechapuliot
Que sont les Fodmap ?
Le régime FODMAP a été mis au point pour traiter les problèmes fonctionnels intestinaux (notamment le syndrome de l’intestin irritable). Si vous souffrez de ballonnements chroniques, cette méthode peut vous intéresser.
Spaghettis à la sauce bolognaise végétale
Végétalien (vegan) – possible Sans gluten Cette recette a vu le jour un peu par hasard, lorsqu’un soir j’ai refait ma recette de sauce tomate-lentilles-amandes, mais en y faisant pas mal de modifications (car je voulais quelque chose sans amandes et plus liquide). Quelle belle surprise j’ai eu ! Avec des spaghettis, on aurait dit uneLire la suite « Spaghettis à la sauce bolognaise végétale »
Cake aux dattes, aux amandes et aux pépites de chocolat
Moelleux, sucré juste comme il faut avec des dattes de Tunisie, agrémenté de pépites de chocolat noir… En plus d’être sain, ce cake est addictif ! 🙂
Sauce tomates – lentilles germées – amandes et pâtes de petit épeautre
Végétalien (vegan) – possible Sans gluten Voici une recette très simple pour le quotidien. Elle est idéale l’hiver, pour ajouter un peu de soleil dans l’assiette ! En plus d’être délicieuse, la sauce complète avantageusement les pâtes : elle fait baisser l’index glycémique du repas, grâce aux protéines, aux fibres et aux bonnes matières grasses qu’elle apporte ;Lire la suite « Sauce tomates – lentilles germées – amandes et pâtes de petit épeautre »
Crèmes onctueuses aux myrtilles
Voici une recette de crèmes toutes simples, légères, onctueuses et très riches en antioxydants grâce aux myrtilles !
Crêpes aux farines de riz et de pois chiches
Végétalien (vegan) – Sans gluten Au départ, j’ai créé cette recette de crêpes sans gluten, sans laitages et sans œufs pour une voisine et sa fille qui ont découvert récemment qu’elles souffrent d’intolérances alimentaires. J’ai envie de vous partager la recette car je pense qu’elle pourra être utile à toutes les personnes qui ne consommentLire la suite « Crêpes aux farines de riz et de pois chiches »
Recettes de fêtes
Qui a dit que manger végétal était monotone ? Voici quelques idées de recettes vegan et sans gluten pour les fêtes !
Truffes au cacao cru et aux noix de cajou
Ces truffes sont une pure merveille ! Leur texture ultra moelleuse quand elles sont à température ambiante est extra. Elles sont de plus riches en nutriments !
Cookies aux pépites de chocolat et aux cacahuètes
Ces délicieux cookies sont rassasiants et ont un index glycémique bas grâce à l’utilisation de la farine de pois chiches et de la purée de cacahuète. Ils sont en plus vegans et sans gluten.
Brin de Sens 