Vegan – Sans gluten – Cuisson à la vapeur douce Voici la recette d’un gâteau très gourmand cuit à la vapeur. Mais pourquoi donc à la vapeur ? D’abord, parce que cette cuisson permet de faire des gâteaux vegans et sans gluten, sans additifs, plus légers (moins de matière grasse et de sucre, pas deLire la suite « Gâteau ultra moelleux à l’orange et au sarrasin »
Archives de la catégorie : Sucré
Flan à la vanille revisité
L’un de mes desserts favoris depuis longtemps, c’est le flan pâtissier ! J’ai voulu le revisiter sous forme végétale pour proposer une alternative à tous ceux qui ne mangent pas de produits animaux, que ce soit pour des raisons éthiques, écologiques, santé ou pour des problèmes d’intolérances ou allergies. Je vous livre donc la recetteLire la suite « Flan à la vanille revisité »
Smoothie antioxydant aux abricots
Temps de trempage : 1 nuit (facultatif si blender puissant) Temps de préparation : 5 min Matériel spécifique : un blender Ingrédients (pour 1 grand verre) : 1 càs de graines de lin blond (trempées 1 nuit si possible) ; 3 abricots frais, ou à défaut, une belle nectarine jaune ; 4 abricots secs réhydratésLire la suite « Smoothie antioxydant aux abricots »
Brin de Sens 