Le gomasio est un assaisonnement polyvalent qui peut être saupoudré sur toutes sortes de plats. Super pratique pour des repas rapides, savoureux et sains !
Archives de la catégorie : Alimentation vivante
Tartare d’algues fraîches
Temps de préparation : 20 min Matériel spécifique : un mixeur (ou un blender avec poussoir) Ingrédients (pour 1 pot de 350 mL) : 250 g de laitue de mer fraîche (salée) 70 g d’huile d’olive (env. 6 càs) (nature ou infusée à l’ail *) 1 petit oignon frais (le blanc) 20 g de vinaigreLire la suite « Tartare d’algues fraîches »
Tartinade de fanes de carottes aux amandes
Végétalien (vegan) – Sans gluten – Cru Voici une recette pour éviter de jeter vos fanes de carottes. La légère amertume des fanes est contrebalancée par la douceur des amandes, ce qui donne un résultat goûteux mais pas trop fort en bouche. Le mixage des fanes est un peu plus laborieux qu’avec des feuilles bienLire la suite « Tartinade de fanes de carottes aux amandes »
Jus de carotte, persil et gingembre frais
Rien de tel qu’un jus carotte-persil en guise d’entrée pour faire le plein de vitamines et minéraux. Et en plus, c’est super bon ! Temps de préparation : 5 min Matériel spécifique : un extracteur de jus *, une passoire fine Ingrédients : (Pour un petit verre de jus **) 4 carottes moyennes 1/3 deLire la suite « Jus de carotte, persil et gingembre frais »
Smoothie antioxydant aux abricots
Temps de trempage : 1 nuit (facultatif si blender puissant) Temps de préparation : 5 min Matériel spécifique : un blender Ingrédients (pour 1 grand verre) : 1 càs de graines de lin blond (trempées 1 nuit si possible) ; 3 abricots frais, ou à défaut, une belle nectarine jaune ; 4 abricots secs réhydratésLire la suite « Smoothie antioxydant aux abricots »
Brin de Sens 