Cette recette de nouilles de riz au tempeh mariné, inspirée du pad thaï, revisitée en version végane et locale, constitue un plat complet équilibré et savoureux !
Archives de la catégorie : Salé
Lentilles vertes au gingembre, romarin, tomate et poireaux
Rapide et facile à préparer, riche en saveurs, ce plat de lentilles épicées est parfait pour vous réchauffer et régaler vos papilles.
Lentilles corail à la tomate et aux épinards et oignon rouge
Cette recette simple et rapide de lentilles corail à la tomate, relevée grâce au gingembre, est idéale pour le quotidien, pour réchauffer le coeur et le corps 🙂
Curry de patate douce et épinards au lait de coco
Voici ma recette d’un curry de patate douce au lait de coco et aux épinards, réconfortant, coloré et rapide à préparer, idéal pour votre dîner !
Sablés salés aux graines de sésame, graines de chanvre et au curry
Cette recette de biscuits apéritif apportera une touche d’originalité à vos apéros. Croustillants, aérés et riches en saveurs, vos invités vont se régaler !
Spaghetti bolognaise vegan aux lentilles
Cette recette offre une alternative très savoureuse et étrangement ressemblante à la bolognaise traditionnelle. La goûter c’est l’adopter !
Nouilles de sarrasin aux légumes de saison et sauce sésame – coco – curry
Voici une version végétale et minimaliste des pad thaï, pour vous régaler tout en prenant soin de votre santé !
Curry de légumes, chutney d’oignons aux raisins et riz basmati
Voici une recette inspirée de l’Ayurvéda (médecine traditionnelle indienne) savoureuse, nourrissante et équilibrée.
Houmous de fèves à la betterave
Voici la recette d’un houmous original et particulièrement digeste. Le côté sucré des fèves et de la betterave lui donne un goût très doux.
Pain aux grains de sarrasin et aux pois cassés
Végétalien (vegan) – Sans gluten Cette recette a vu le jour à la suite de mes essais de idlis, ces petits pains vapeur indiens à base de riz et de lentilles décortiquées. Il m’est venue alors l’envie de décliner la recette avec différentes céréales et légumineuses, sous forme d’un gros pain, pour varier les plaisirs.Lire la suite « Pain aux grains de sarrasin et aux pois cassés »
Brin de Sens 