Voici une recette inspirée de l’Ayurvéda (médecine traditionnelle indienne) savoureuse, nourrissante et équilibrée.
Archives de la catégorie : Ayurvéda
Porridge d’avoine crémeux (cuit à la vapeur)
Avec cette recette, vous obtiendrez un porridge dense et crémeux ! Pas besoin de surveiller, juste un peu patience pour avoir la bonne texture. ça vous tente ? 🙂
Idlis au riz long de Camargue et lentilles corail
Cette recette s’inspire des traditionnels idlis indiens. Attention, il est difficile de s’arrêter quand on a des bons idlis sous la main ! haha.
Chutney à la coriandre et crème de carotte au curry
A l’origine, j’ai créé ces deux recettes simples, rapides et savoureuses pour accompagner des idlis. Elles pourrons toutefois accompagner de nombreux mets !
Immersion ayurvédique en Inde
En avril 2016, je partais 1 mois en Inde pour m’immerger dans le monde de l’Ayurvéda. Dans cet article, je vous donne un court aperçu de mon immersion ayurvédique.
Brin de Sens 