Végétalien (vegan) – Sans gluten – Sans sucre ajouté Vous connaissez la glace banane ? 🍦🍌 Tellement pratique pendant l’été ! Cette recette super rapide et délicieuse m’évite parfois de craquer sur une glace pleine de sucres en tout genre, de laits en poudre, ou d’additifs… 😆En cette période estivale, j’ai donc pris l’habitude d’avoirLire la suite « Glace banane au cacao cru et aux éclats de fèves de cacao »
Archives de l’étiquette : Végétal
Cake au millet et à l’ortie
Dans cette recette de cake moelleux, riche en protéines végétales, sans gluten et vegan, j’ai voulu mettre à l’honneur dans cette recette deux aliments un peu oubliés : l’ortie et le millet.
Mousse au chocolat à l’aquafaba
Vegan – Naturellement sans gluten Seulement 2 ingrédients dans cette délicieuse mousse au chocolat vegan : du chocolat noir et du jus de pois chiches * (aussi appelé « aquafaba »). Malgré l’absence d’œufs, elle est aérée comme il se doit, grâce au jus de pois chiches qui monte en neige comme les blancs d’oeufs. (C’est assez surprenantLire la suite « Mousse au chocolat à l’aquafaba »
Flan à la vanille revisité
L’un de mes desserts favoris depuis longtemps, c’est le flan pâtissier ! J’ai voulu le revisiter sous forme végétale pour proposer une alternative à tous ceux qui ne mangent pas de produits animaux, que ce soit pour des raisons éthiques, écologiques, santé ou pour des problèmes d’intolérances ou allergies. Je vous livre donc la recetteLire la suite « Flan à la vanille revisité »
Brin de Sens 