Ce cake salé sans gluten, à base de farines de riz et pois chiches naturellement sans gluten, est une valeur sûre pour un repas simple, pratique, moelleux et parfumé.
Archives de la catégorie : Recettes
Légumes lacto-fermentés
Riches en probiotiques, en saveurs et en vitamines et minéraux, les légumes lacto-fermentés sont de merveilleux alliés pour soutenir notre santé ! Voici quelques recettes…
Tofu poêlé au gingembre et au tamari (ou sauce soja)
Une recette simple et rapide qui donnera une saveur exquise au tofu nature. Très intéressant nutritionnellement, le tofu bien cuisiné est également délicieux !
Tofu croustillant au sésame
Une recette simple et rapide pour déguster le tofu nature chaud et croustillant, avec sésame grillé et des épices : un régal !
Pain aux grains de sarrasin décortiqué
Un pain moelleux, nourrissant et sans gluten, qui met en valeur le goût unique et les atouts nutritionnels du sarrasin, sans ingrédient superflus.
Flan au chocolat et sa pâte façon cheesecake
Vegan – possible Sans gluten Ce flan au cacao marie douceur et intensité chocolatée 😋 La texture à la fois ferme et fondante contraste avec sa base croustillante façon cheesecake. Il se déguste aussi bien en dessert qu’au goûter ! Sans œufs ni produits laitiers, il conviendra aux personnes véganes ou intolérantes, sans alourdir laLire la suite « Flan au chocolat et sa pâte façon cheesecake »
Pain sarrasin – sorgho
Vegan – Sans gluten Après de plusieurs essais de pains ces deux derniers mois, je suis enfin (très) satisfaite de cette recette ! Assez peu de gens connaissent le sorgho… Voici quelques informations utiles concernant ses nombreux atouts nutritionnels et environnementaux : Je l’aime particulièrement dans les pâte sablées, comme dans cette recette de sablés au citronLire la suite « Pain sarrasin – sorgho »
Curry de poulet (ou tofu) et riz gluant
Un curry de poulet (ou tofu) savoureux, facile à préparer, servi avec du riz gluant : cette recette réconfortante aux saveurs d’Asie va vous faire voyager !
Tartelettes aux pommes et pâte sablée au sarrasin
Ces mini tartes aux pommes sur leur sablés au sarrasin et aux graines de millet croustillantes sont aussi belles que savoureuses ! Une recette légère et parfaite pour faire plaisir aux gens que vous aimez.
Pain aux flocons d’avoine et aux graines
Ce pain aux flocons d’avoine et aux graines, sans farine et très facile à préparer, sera parfait pour un petit déjeuner bon et nourrissant, à index glycémique bas.
Brin de Sens 