Découvrez dans ce 2ème article quelles sont les principales sources de produits de glycation dans l’alimentation et quelles sont leurs conséquences sur la santé.
Archives de l’étiquette : Nutrition
Apéros Veggies
Livre numérique en vente sur Amazon (format Kindle) ou sur mon site (format PDF) Dans ce livre, je vous propose une collection de recettes salées spéciales apéros (quipeuvent aussi servir pour vos pique-niques et déjeuners au travail !).Toutes les recettes sont faciles à déguster sans assiette et rapides à préparer. Certains ingrédients ont parfois besoinLire la suite « Apéros Veggies »
Glycation, réaction de Maillard, vieillissement, maladies et alimentation [1/3]
Quel est le lien entre tout ça ? Publié le 08/09/20. Cet article est assez théorique et aborde la réaction de Maillard dans son ensemble (définition, produits formés, impacts sur la santé, etc.). Si vous souhaitez aller directement aux conseils pratiques, rendez-vous dans mon troisième article ! 1 – Qu’est-ce que la réaction de Maillard ?Lire la suite « Glycation, réaction de Maillard, vieillissement, maladies et alimentation [1/3] »
Les fruits secs : avantages par rapport aux sucres et nutriments
Figues, abricots, raisins…Quels avantages ont-ils à être utilisés à la place du sucre dans les recettes ? Quels micronutriments apportent-ils ? Découvrez-en plus !
Focus nutrition sur certains oléagineux
Dans ce point nutrition, découvrez la richesse en nutriments de certains oléagineux (amandes, noisettes, graines de lin, graines de tournesol,…).
Oléagineux : bienfaits et nutriments
Les graines oléagineuses ont de nombreux atouts nutritionnels. Apprenez-en plus !
Snacks pour sportifs qui prennent soin de leur santé
Voici des conseils et des recettes pour vos snacks sportifs faits maison, riches en minéraux et en antioxydants.
La nutrition et la digestion en Ayurvéda
L’Ayurvéda et l’alimentation En Ayurvéda, l’alimentation est la principale méthode pour conserver l’équilibre des éléments en nous (terre, eau, feu, air, éther), et donc l’équilibre des doshas (Vata, Pitta, Kapha). Et comme nous sommes tous différents, nous ne sommes pas tous supposés manger pareil (ou du moins dans les mêmes proportions) pour rester en bonne santéLire la suite « La nutrition et la digestion en Ayurvéda »
Brin de Sens 