Assiette colorée : graines germées, purée panais-épinards, patate douce, etc.

Voici une assiette colorée végétale riche en antioxydants, vitamines et oligo-éléments. Parfaite pour un repas savoureux et léger (ou pour une détox douce).

Purée de pois cassés, millet, carottes râpées, salade et gomasio

Une assiette colorée qui illustre bien le « zéro-déchet » : les ingrédients sont soit trouvés en vrac, soit frais, et les épluchures sont utilisées dans la purée !

Gâteau fondant à la patate douce, à l’orange et aux noix

Ce gâteau végétal et sain est parfait comme petit déjeuner/goûter rassasiant, ou comme dessert du quotidien ! (peu sucré, peu gras, mais savoureux !)