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Sauce tomate aux lentilles germées et amandes

Végétalien (vegan) – possible Sans gluten Voici une recette très simple pour le quotidien. Elle est idéale l’hiver, pour ajouter un peu de soleil dans l’assiette ! En plus d’être délicieuse, cette sauce complète avantageusement les pâtes d’un point de vue nutritionnel : J’ai ici utilisé des pâtes de petit épeautre car je trouve que leur saveurLire la suite « Sauce tomate aux lentilles germées et amandes »

Crèmes onctueuses aux myrtilles

Voici une recette de crèmes toutes simples, légères, onctueuses et très riches en antioxydants grâce aux myrtilles !

Crêpes aux farines de riz et de pois chiches

Cette délicieuse recette de crêpes sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs est spécialement conçue pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires.

Recettes de fêtes

Qui a dit que manger végétal était monotone ? Voici quelques idées de recettes vegan et sans gluten pour les fêtes !

Truffes au cacao cru et aux noix de cajou

Ces truffes sont une pure merveille ! Leur texture ultra moelleuse quand elles sont à température ambiante est extra. Elles sont de plus riches en nutriments !

Cookies aux cacahuètes et pépites de chocolat

Ces délicieux cookies sont rassasiants et ont un index glycémique bas grâce à l’utilisation de la farine de pois chiches et de la purée de cacahuète. Ils sont en plus vegans et sans gluten.

Nouilles de sarrasin aux légumes de saison et sauce sésame – coco – curry

Voici une version végétale et minimaliste des pad thaï, pour vous régaler tout en prenant soin de votre santé !

Crème citron onctueuse

Cette recette de crème au citron onctueuse, parfumée et acidulée, peut autant être utilisée seule qu’en guise d’appareil pour une tarte citron !

Mousses au citron et à l’amande

Cette mousse végétale onctueuse et citronnée ressemble à un petit nuage blanc de douceur ! A vos blenders 😉

Curry de légumes, chutney d’oignons aux raisins et riz basmati

Voici une recette inspirée de l’Ayurvéda (médecine traditionnelle indienne) savoureuse, nourrissante et équilibrée.