Végétalien (vegan) – Sans gluten – Vapeur Voici la recette d’un gâteau très gourmand cuit à la vapeur… Mais pourquoi donc à la vapeur me direz-vous ? D’abord, parce que cette cuisson permet de faire des gâteaux végétaliens (vegans), sans gluten, sans additifs, plus légers (moins de matière grasse et de sucre, pas de produits animaux),Lire la suite « Gâteau ultra moelleux à l’orange »
Archives de la catégorie : Sans gluten
Tartinade de fanes de carottes aux amandes
Végétalien (vegan) – Sans gluten – Cru Voici une recette pour éviter de jeter vos fanes de carottes. La légère amertume des fanes est contrebalancée par la douceur des amandes, ce qui donne un résultat goûteux mais pas trop fort en bouche. Le mixage des fanes est un peu plus laborieux qu’avec des feuilles bienLire la suite « Tartinade de fanes de carottes aux amandes »
Falafels cuits au four
Découvrez une délicieuse recette de falafels de pois chiches cuits au four, accompagnés d’une irrésistible sauce citronnée !
Pâtes de riz complet au persil frais & aux algues
Une recette simple et rapide pour les pressés ou simplement les adorateurs de pâtes : pennes de riz complet au persil frais, miso et algues séchées 🙂 Les pâtes au riz complet ont une texture et un goût légèrement différents des pâtes au blé mais sont délicieuses aussi et permettent à ceux qui ne digèrentLire la suite « Pâtes de riz complet au persil frais & aux algues »
Flan à la vanille revisité
L’un de mes desserts favoris depuis longtemps, c’est le flan pâtissier ! J’ai voulu le revisiter sous forme végétale pour proposer une alternative à tous ceux qui ne mangent pas de produits animaux, que ce soit pour des raisons éthiques, écologiques, santé ou pour des problèmes d’intolérances ou allergies. Je vous livre donc la recetteLire la suite « Flan à la vanille revisité »
Smoothie antioxydant aux abricots
Temps de trempage : 1 nuit (facultatif si blender puissant) Temps de préparation : 5 min Matériel spécifique : un blender Ingrédients (pour 1 grand verre) : 1 càs de graines de lin blond (trempées 1 nuit si possible) ; 3 abricots frais, ou à défaut, une belle nectarine jaune ; 4 abricots secs réhydratésLire la suite « Smoothie antioxydant aux abricots »
Brin de Sens 