Voici une recette à mi-chemin entre le flan et la tarte au citron traditionnelle, avec quelques modifications pour avoir version plus saine !
Archives de la catégorie : Sucré
Cake à l’orange, aux amandes et au sarrasin
Voici la recette d’un de mes gâteaux préférés : le cake à l’orange et au sarrasin ! Il est moelleux, léger à digérer, végétal et sans gluten, et surtout tellement bon !
Entremet au citron (version végétale)
Cet entremet au citron est revisité en version végétale et sans cuisson au four. Le résultat est succulent, rapide à préparer, frais et léger !
Fondants au chocolat au cœur coulant
Ces fondants au cœur coulant en 4 ingrédients seulement sont super rapides à faire, vegans et sans gluten. Pratique pour les envies soudaines de chocolat !
Chocolats noirs fait maison
Faire ses chocolats maison, c’est tellement sympa ! On peut varier la forme, la teneur en cacao, le type de sucrant, et les décorer de milles façons !
Cheesecake revisité au potimarron et aux épices
J’ai voulu revisiter la recette traditionnelle du cheesecake en une version végétale, plus légère, sans gluten et sans sucre ajouté. Le goût sucré est obtenu grâce aux dattes, et en moindre mesure grâce au potimarron et à la caroube. Le contraste des textures est gardé : le croquant des flocons de riz et des amandes enLire la suite « Cheesecake revisité au potimarron et aux épices »
Truffes choco-coco fondantes
Ces truffes ultra fondantes végétales sont un pur délice. Elles régaleront les amateurs de chocolat noir !
Granola à l’avoine, aux noisettes et aux graines
Ce granola accompagnera merveilleusement bien vos compotes de fruits, vos yaourts ou vos petits déjeuners. Il peut être fait avec ou sans sucre ajouté !
Cake marbré au cacao
Ce cake marbré me rappelle un peu le « Savane » de Brossard, que mon frère et moi mangions étant petits. Mais celui-ci est sans additif, sans gluten et végétal !
Boules moelleuses aux amandes et aromates
Végétalien (vegan) – Sans gluten Cette recette s’inspire d’une recette que nous avions réalisée pendant un stage de cuisine ayurvédique. La recette initiale contenait des noix de cajou et de la cardamome. Comme je voulais faire une version aux saveurs plus locales, j’ai choisi d’y mettre des amandes à la place des noix de cajou,Lire la suite « Boules moelleuses aux amandes et aromates »
Brin de Sens 