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Gâteau moelleux au cacao

Chocolat, gâteau et moelleux : trois mots qui résument bien cette recette de gâteau végétal et sans gluten super gourmand !

Flan au citron et sa pâte sablée au sorgho

Voici une recette à mi-chemin entre le flan et la tarte au citron traditionnelle, avec quelques modifications pour avoir version plus saine !

Purée de pois cassés, millet, carottes râpées, salade et gomasio

Une assiette colorée qui illustre bien le « zéro-déchet » : les ingrédients sont soit trouvés en vrac, soit frais, et les épluchures sont utilisées dans la purée !

Gâteau fondant à la patate douce, à l’orange et aux noix

Ce gâteau végétal et sain est parfait comme petit déjeuner/goûter rassasiant, ou comme dessert du quotidien ! (peu sucré, peu gras, mais savoureux !)

Cake à l’orange, aux amandes et au sarrasin

Voici la recette d’un de mes gâteaux préférés : le cake à l’orange et au sarrasin ! Il est moelleux, léger à digérer, végétal et sans gluten, et surtout tellement bon !

Purée de butternut et lentilles corail (germées)

Voici une recette de purée (ou soupe) très rapide et très simple à faire, si délicieuse et réconfortante en hiver !

Le tofu lactofermenté

Qu’est-ce que le tofu lactofermenté ? Comment est-il fabriqué ? Quels sont ses avantages ? Cet article vous en dira plus !

Entremet au citron (version végétale)

Cet entremet au citron est revisité en version végétale et sans cuisson au four. Le résultat est succulent, rapide à préparer, frais et léger !

Fondants au chocolat au cœur coulant

Ces fondants au cœur coulant en 4 ingrédients seulement sont super rapides à faire, vegans et sans gluten. Pratique pour les envies soudaines de chocolat !

Chocolats noirs fait maison

Faire ses chocolats maison, c’est tellement sympa ! On peut varier la forme, la teneur en cacao, le type de sucrant, et les décorer de milles façons !