Voici la recette d’un gâteau sans gluten et sans lactose qui se résume en quelques mots : simple, moelleux et super bon. L’association cacao-coco est extra !
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Assiette colorée : graines germées, purée panais-épinards, patate douce, etc.
Voici une assiette colorée végétale riche en antioxydants, vitamines et oligo-éléments. Parfaite pour un repas savoureux et léger (ou pour une détox douce).
Pâtes à la sauce butternut-miso-thym
Une recette simple, rapide et réconfortante. Le sarrasin (ou blé noir) est une pseudo-céréale sans gluten riche en nutriments. Apprenez-en plus dans cette recette !
Muffins aux pépites de chocolat
Voici une recette de muffins sans gluten et vegans toute simple à réaliser. En plus d’être délicieux et rapides à faire, ces muffins sont riches en oméga-3 !
Gâteau moelleux au cacao
Chocolat, gâteau et moelleux : trois mots qui résument bien cette recette de gâteau végétal et sans gluten super gourmand !
Flan au citron et sa pâte sablée au sorgho
Voici une recette à mi-chemin entre le flan et la tarte au citron traditionnelle, avec quelques modifications pour avoir version plus saine !
Purée de pois cassés, millet, carottes râpées, salade et gomasio
Une assiette colorée qui illustre bien le « zéro-déchet » : les ingrédients sont soit trouvés en vrac, soit frais, et les épluchures sont utilisées dans la purée !
Gâteau fondant à la patate douce, à l’orange et aux noix
Ce gâteau végétal et sain est parfait comme petit déjeuner/goûter rassasiant, ou comme dessert du quotidien ! (peu sucré, peu gras, mais savoureux !)
Cake à l’orange, aux amandes et au sarrasin
Voici la recette d’un de mes gâteaux préférés : le cake à l’orange et au sarrasin ! Il est moelleux, léger à digérer, végétal et sans gluten, et surtout tellement bon !
Purée de butternut et lentilles corail (germées)
Voici une recette de purée (ou soupe) très rapide et très simple à faire, si délicieuse et réconfortante en hiver !
