Cette recette s’inspire des traditionnels idlis indiens. Attention, il est difficile de s’arrêter quand on a des bons idlis sous la main ! haha.
Archives de la catégorie : Sans oeuf
Chutney à la coriandre et crème de carotte au curry
A l’origine, j’ai créé ces deux recettes simples, rapides et savoureuses pour accompagner des idlis. Elles pourrons toutefois accompagner de nombreux mets !
Quinoa aux légumes de saison
Voici une recette simple, colorée, parfaite en guise de dîner léger, nutritif et équilibré. Je vous ai aussi glissé quelques infos et astuces santé en intro !
Gâteau au citron, au millet et aux amandes
Voici encore une recette de gâteau moelleux, végétalien, sans gluten et cuit à la vapeur. Celui-ci est délicieusement parfumé au citron et sans farine !
Gâteau renversé à l’orange
La texture de ce gâteau à l’orange vegan et sans gluten ressemble un peu à celle d’un gâteau de semoule, grâce à l’utilisation du millet. C’est très sympa !
Assiette colorée : graines germées, purée panais-épinards, patate douce, etc.
Voici une assiette colorée végétale riche en antioxydants, vitamines et oligo-éléments. Parfaite pour un repas savoureux et léger (ou pour une détox douce).
Pâtes à la sauce butternut-miso-thym
Une recette simple, rapide et réconfortante. Le sarrasin (ou blé noir) est une pseudo-céréale sans gluten riche en nutriments. Apprenez-en plus dans cette recette !
Muffins aux pépites de chocolat
Voici une recette de muffins sans gluten et vegans toute simple à réaliser. En plus d’être délicieux et rapides à faire, ces muffins sont riches en oméga-3 !
Gâteau moelleux au cacao
Chocolat, gâteau et moelleux : trois mots qui résument bien cette recette de gâteau végétal et sans gluten super gourmand !
Purée de pois cassés, millet, carottes râpées, salade et gomasio
Une assiette colorée qui illustre bien le « zéro-déchet » : les ingrédients sont soit trouvés en vrac, soit frais, et les épluchures sont utilisées dans la purée !
Brin de Sens 