Voici la recette d’une belle assiette qui peut être préparée en 5 min top si le pain, la tartinade et le tartare sont préparés à l’avance (principe du « batch cooking ») !
Archives de la catégorie : Recettes
Pain au sarrasin, pois cassés et miso
Je vous livre ici la recette d’un pain sans gluten à la farine de sarrasin et aux pois cassés, dont la fermentation est amorcée grâce au miso non pasteurisé.
Barres énergétiques maison aux abricots secs et amandes
Dans la série des snacks sans sucre ajouté, voici une recette de barres moelleuses et de saveur fruitée. Elles sont faciles à emporter et délicieuses !
Barres énergétiques aux dattes et aux graines
Voici une recette de barres énergétiques maison, rapides à faire, pratiques à emporter et riches en nutriments.
« Brownie » sans cuisson aux dattes et aux amandes
Ce « brownie » gourmand à base de dattes et de graines oléagineuses est particulièrement adapté pour les sorties sportives.
Snacks pour sportifs qui prennent soin de leur santé
Voici des conseils et des recettes pour vos snacks sportifs faits maison, riches en minéraux et en antioxydants.
Crèmes citronnées aux noix de cajou et à la coco
Si vous aimez le citron et la noix de coco, foncez ! Ces crèmes végétales super onctueuses et sans sucre ajouté sont des petites merveilles.
Pain aux grains de sarrasin et aux pois cassés
Cette recette a vu le jour à la suite de mes essais de idlis (recette ici), ces petits pains vapeur indiens à base de riz et de lentilles décortiquées. Il m’est venue alors l’envie de décliner la recette avec différentes céréales et légumineuses, sous forme d’un gros pain, pour varier les plaisirs 😉 Ce pain aLire la suite « Pain aux grains de sarrasin et aux pois cassés »
Sablés aux zestes de citron et au sésame
Voici une recette de sablés croustillants, sans gluten et sans lactose, et surtout délicieux ! Selon votre choix, ils peuvent être végétariens ou végétaliens (vegans).
Gâteau moelleux à la châtaigne et aux pommes
Moelleux et parfumé, ce gâteau à la châtaigne sera parfait pour un dessert ou goûter sain et réconfortant. La purée de pommes y apporte une touche de légèreté.
Brin de Sens 