Ce « brownie » gourmand à base de dattes et de graines oléagineuses est particulièrement adapté pour les sorties sportives.
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Snacks pour sportifs qui prennent soin de leur santé
Voici des conseils et des recettes pour vos snacks sportifs faits maison, riches en minéraux et en antioxydants.
La salutation au soleil
La salutation au soleil est un exercice simple et rapide tiré du yoga. Il est parfait pour réveiller le corps en douceur le matin ou tout simplement bouger après une posture assise prolongée (devant l’ordinateur par exemple…). La salutation au soleil dynamise le corps et l’esprit, « déverrouille » les articulations, étire les chaînes musculaires et laLire la suite « La salutation au soleil »
Crèmes citronnées aux noix de cajou et à la coco
Si vous aimez le citron et la noix de coco, foncez ! Ces crèmes végétales super onctueuses et sans sucre ajouté sont des petites merveilles.
Pain aux grains de sarrasin et aux pois cassés
Cette recette a vu le jour à la suite de mes essais de idlis (recette ici), ces petits pains vapeur indiens à base de riz et de lentilles décortiquées. Il m’est venue alors l’envie de décliner la recette avec différentes céréales et légumineuses, sous forme d’un gros pain, pour varier les plaisirs 😉 Ce pain aLire la suite « Pain aux grains de sarrasin et aux pois cassés »
Sablés aux zestes de citron et au sésame
Voici une recette de sablés croustillants, sans gluten et sans lactose, et surtout délicieux ! Selon votre choix, ils peuvent être végétariens ou végétaliens (vegans).
Gâteau moelleux à la châtaigne et aux pommes
Moelleux et parfumé, ce gâteau à la châtaigne sera parfait pour un dessert ou goûter sain et réconfortant. La purée de pommes y apporte une touche de légèreté.
Orge perlé aux champignons et potimarron façon risotto
Possible vegan Rien de tel qu’un « risotto » d’orge perlé aux légumes comme dîner réchauffant, réconfortant et nourrissant. Tout cuit dans la même casserole, donc pas de multiples plats à laver ! L’orge est une céréale qui a été un peu oubliée pour la consommation humaine car moins rentable et moins panifiable que le blé, surtout comparée auLire la suite « Orge perlé aux champignons et potimarron façon risotto »
Ghee fait maison
Le beurre frais contient environ 82% de matière grasse, 16% d’eau, 0,7% de protéines et moins de 1% de sucres (lactose). Le ghee quant à lui ne contient que de la matière grasse. C’est du beurre qui a été cuit doucement jusqu’à perdre toute son eau, puis filtré. Pendant la cuisson, les composants du beurreLire la suite « Ghee fait maison »
Gomasio revisité aux graines de tournesol et aux algues
Le gomasio est un assaisonnement polyvalent qui peut être saupoudré sur toutes sortes de plats. Super pratique pour des repas rapides, savoureux et sains !
Brin de Sens 